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    健康教育

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    夏季出汗多,別忘了補鉀,用紫菜和口蘑做碗“補鉀湯”,今晚就喝

    發布人:蔡敏珊 更新時間:2019-07-30
    最近全國絕大部分城市都被連續高溫籠罩,像一個大蒸籠一樣,蓋在每個城市上空。即便是躲在空調房里,超過80%的空氣濕度依然讓身體難受。



    這時候就更不要說在室外工作的勞動者了,像快遞員、交警、清潔工這些勞動者,每天在烈日下暴曬,身體會大量出汗,這時候除了增加喝水的頻率,還要注意補充隨著汗液流失的礦物質。

    汗液99%的成分都是水,其余成分包括尿酸、乳酸、鈉、鉀、鎂等礦物質。我們都知道,夏季大量出汗的人需要喝一些淡鹽水來補充礦物質。



    不管鈉還是鉀,攝入過多會引起血壓和腎臟疾病,但如果缺乏同樣對身體不好。身體如果缺鉀,會出現容易疲倦、肌肉無力、心跳加速,嚴重時還會誘發中風、高血壓等心血管疾病。

    《中國居民膳食指南》建議,成年人每天要補充2000毫克鉀元素,出汗多的人還要適當增加,但我國居民每天鉀攝入量僅為1616.9毫克。



    夏季出汗多,別忘了補鉀,用紫菜和口蘑做碗“補鉀湯”,今晚就要喝。

    我們都知道口蘑是一種很“鮮”的菌菇類食物,口蘑的鮮美來源于其中豐富的鳥苷酸鹽,可以起到“天然味精”的作用,所以用口蘑熬出來的湯非常鮮美。



    口蘑也是一種高蛋白、低脂肪,富含膳食纖維和維生素、礦物質的健康食物,尤其值得稱贊的是每百克口蘑含鉀元素1655毫克,也就是說吃150克口蘑,就可以滿足身體一整天鉀元素需求量。

    一般野生口蘑價格很昂貴,但含有的鮮味物質會更多一些,日常我們在家吃人工繁殖的口蘑就可以,在礦物質含量上并沒有太大區別。



    和口蘑一起熬湯的紫菜,是礦物質含量非常豐富的食物,包括鈣、鈉、鉀、鎂、磷、碘等多種礦物質。可以說喝一碗紫菜湯,相當于喝了一碗礦泉水。

    紫菜里含有的鎂元素可以提高睡眠質量、鈣元素幫助補鈣、碘元素促進大腦發育、鉀元素幫助血壓保持穩定。用口蘑和紫菜一起熬湯,口味鮮美礦物質豐富,很適合夏季經常喝。


    轉載自搜狐健康
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